|
|
Griesmeelomelet Met Kersen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-1 liter melk
-250 gr.griesmeel
-100 gr.margarine
-80 gr.suiker
-1 zakje vanillesuiker
-4 eigelen
-3 eiwitten
-250 gr. ontpitte kersen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook van de melk,de griesmeel een griesmeelpap en laat die afkoelen. Klop 80 gram boter luchtig en voeg beetje bij beetje de suiker, de eigelen en het vanillesuiker toe en klop alles tot een luchtig geheel.Meng dit door de afgekoelde griesmeelpap.Klop 3 eiwitten op en meng deze ook door de griesmeelmassa.
Vet het onderste deel van een Romertopf met de boter in en vul het met de helft van de omeletmassa.Leg hierop de ontpitte kersen en daarop de rest van de omelet.Leg er hier en daar een klontje boter op. Houd het deksel kort onder stromend water en zet de gesloten Romertopf ca. 1uur in een niet voorverwarmde oven, op ca. 200 graden.
|
|
|